Kategorie
Słodkości
Faworki, naleśniki i inne słodkie chwile.
75 minMazurek orzechowy
Płaski mazurek na kruchym spodzie z orzechowo-miodowym wierzchem, świąteczna wersja domowa, wyraźnie inna niż babka, sernik czy makowiec.
85 minSzarlotka
Polskie ciasto jabłkowe z blachy na kruchym cieście z soczystymi jabłkami, często z kruszonką, wyraźnie inne niż racuchy, piernik i sernik.
35 minMakaron z makiem
Ugotowany makaron z makiem, masłem i cukrem, klasyczna słodka potrawa wigilijna, wyraźnie inna niż rolada makowiec i niż makaron z serem.
70 minKnedle ze śliwkami
Knedle ziemniaczane z całą śliwką w środku, słodkie i sycące, wyraźnie inne niż pierogi i leniwe.
75 minChałka
Pleciony, jasny chleb drożdżowy z opcjonalnym sezamem, podawany jako bochenek lub warkocz na śniadanie i na Wielkanoc, zupełnie inny niż babka z formy czy pączki.
150 minPączki
Miękkie pączki drożdżowe z nadzieniem, słodki klasyk na Tłusty Czwartek, opisany dwujęzycznie dla kuchni w DE.
95 minSernik
Kremowy polski sernik na twarogu, gęstszy i wyższy niż wiele niemieckich serników, wyraźnie różny od jabłecznika szarlotki i płaskiego świątecznego mazurka.
95 minMakowiec
Zwinięta rolada drożdżowa z gęstym, aromatycznym nadzieniem makowym, tradycyjnie pieczona na Wigilię, złota z zewnątrz i wilgotna w każdym kawałku w środku.
110 minRacuchy z jabłkami
Racuchy z jabłkami to grube placki na cieście drożdżowym z kawałkami jabłka, znacznie puszystsze niż cienkie naleśniki na cieście jajeczno-mlecznym i inne niż placki z jabłkami ze startego, surowego ziemniaka.
75 minDrożdżówka / Placek drożdżowy
Polski placek drożdżowy z blachy z grubą kruszonką i opcjonalnie jabłkiem, klasyk do kawy, wyraźnie inny niż pleciona chałka, babka z formy i pączki.
80 minPiernik
Piernik to polski korzenno-miodowy piernik z siedmiuset lat historii sięgającej Torunia, miękkie ciasto, często na Wigilię lub do kawy.
45 minFaworki
Faworki to cienkie, smażone pętelki z ciasta posypane cukrem pudrem, przygotowywane na Tłusty Czwartek, chrupiące i suche, inaczej niż miękkie, drożdżowe pączki tego samego dnia.
80 minWuzetka
Polski tort czekoladowo-śmietankowy z ciemnego biszkoptu kakaowego, gęstej śmietany i błyszczącej polewy, warszawski klasyk cukierniczy, wyraźnie inny niż napoleonka z ciasta francuskiego oraz niż sernik i szarlotka.
60 minKompot z suszu
Ciemny kompot z suszonych śliwek, jabłek, gruszek i moreli, który na Wigilii pełni rolę napoju i owocowego deseru.
40 minPierogi leniwe
Pierogi leniwe to miękkie kluseczki z twarogu, jajka i mąki, które się kroi, a nie lepi, dlatego są łagodniejsze i szybsze niż sklejane pierogi czy ziemniaczane kopytka i kluski śląskie.
95 minBabka
Babka wielkanocna to puszyste polskie ciasto drożdżowe z karbowanej formy, które na Wielkanoc stoi niemal na każdym polskim stole.
65 minKnedle z truskawkami
Knedle z truskawkami to knedle ziemniaczane z całą truskawką w środku, podawane z bułką tartą na maśle, letni deser.
52 minPierniczki
Pierniczki to małe, korzenne polskie ciasteczka z miodem, wykrawane i pieczone, często z delikatnym lukrem.
25 minMakaron z serem
Gorący makaron z twarogiem i masłem, klasyk kuchni z czasów PRL, na słodko z cukrem albo wytrawnie domowo.
25 minKisiel owocowy
Kisiel malinowy: owocowa masa zagęszczona skrobią, półprzezroczysta i do łyżki, zupełnie inne danie niż kompot z suszu czy kutia.
80 minNapoleonka / kremówka
Domowa napoleonka, znana też jako kremówka, to warstwy ciasta francuskiego z gęstym kremem waniliowym w stylu millefeuille, zupełnie inna niż szarlotka, sernik czy wuzetka.
115 minKutia
Klasyczna wigilijna kutia z ziaren pszenicy, maku, miodu i orzechów to słodki deser zbożowy na wieczerzę wigilijną, zupełnie inny niż makaron z makiem czy makowiec.
