Okazje
Grill
Lato, kiełbasa, dodatki — grill po polsku bez show.
20 minCzosnek kiszony
Kiszone ząbki czosnku tracą podczas fermentacji swoją ostrość i robią się łagodne oraz okrągłe w smaku, zupełnie inaczej niż biały i ostry tarty chrzan oraz octowa cebulka.
45 minOgórki konserwowe
Ogórki marynują się tutaj w jasnej zalewie z octu 5 procent, cebulą i gorczycą, i stają się zapasem na dłużej, a nie krótkim kisem jak przy małosolnych.
30 minOgórki kiszone
Ogórki kiszone powstają dzięki naturalnej fermentacji mlekowej w słonej zalewie, bez ani kropli octu, co daje im wyrazisty smak i długą trwałość, wyraźnie inną niż u łagodnych, kiszonych zaledwie kilka dni małosolnych i inną niż u zakwaszanych octem ogórków konserwowych.
35 minCebulka marynowana
Cebulka perłowa albo grube krążki czerwonej cebuli marynują się tutaj w occie i stają się klasycznym dodatkiem do śledzia, wędlin i grilla, a nie kiszoną linią jak przy czosnku.
45 minPapryka konserwowa
Słodka papryka marynuje się tutaj w klarownej zalewie octowej i staje się trwałym słoikiem na niedzielny stół, zupełnie innym niż duszone leczo i niż kiszone ogórki.
