Blog

Gotowanie

Technika i przebieg — żeby dania wychodziły.

Składniki

Składniki i nazwy, które trzeba znać w DE.

Tradycja

Święta, stół, to co za smakiem stoi.

W Niemczech

Zakupy i gotowanie między PL a DE.

Kuchnia i sprzęt

Narzędzia, które ułatwiają codzienność.

Szukaj

Temat: Tradycja

Tradycja

Widok

Między świętami: resztki bez drugiego święta

Od 26 do 30 grudnia jesz to, co jeszcze dobre, nie drugie święto. Barszcz, uszka i karp do sprawdzenia, sylwester osobno.

Po zmianie: 25 minut z dwóch siatek

Po zmianie stół potrzebuje 25 minut, nie niedzieli. Leczo, zapiekanka albo jajka ze sklepu polskiego i supermarketu.

Menu na sylwestra: śledź o północy

Na zmianę roku wystarczy zimna półmiska. Śledź, opcjonalnie tatar i zapiekanka porcjami, z higieną po Wigilii.

Menu na post: piątek bez mięsa w DE

W Niemczech często wystarczy piątek, żeby utrzymać post. Śledź, jasna zupa i warzywa sycą, bez sześciu tygodni głodu i bez kazań.

Menu na komunię: spokojny bufet w DE

Po komunii w Niemczech spokojny, zimny bufet trzyma dzień lepiej niż ciepłe menu. Pasztet, jajka, sałatka, jedno ciasto i podział pracy utrzymują stół rodzinny przyjaznym.

Menu na imieniny: kawa, jedno ciasto, coś słonego

Na imieniny w Niemczech wystarczą kawa, jedno dobre ciasto i coś na słono. Dzień zostaje mniejszy niż urodziny i mieści się w mieszkaniu po pracy.

Grill po polsku w DE: kiełbasa, oscypek, dodatki

Na balkonie i w ogrodzie wystarczy dobra kiełbasa. Obok stoi uczciwie nazwany oscypek i jeden chłodny, kwaśny dodatek, bez pokazu i bez chaosu.

Polski obiad niedzielny: menu i spokojny rytuał

Jeden adres dla menu i rytuału: rosół, schabowy, gołąbki albo pierogi, planowalnie na niedzielę w DE.

Tłusty Czwartek: pączki, faworki, mały rytuał

Tłusty czwartek bez projektu na cały dzień: kupić czy robić, faworki, bezpieczeństwo przy smażeniu.

Menu wielkanocne: spokojne święta w DE

Plan śniadania i obiadu: żurek, biała kiełbasa, schabowy, bez odtwarzania całego rodzinnego stołu.