Regiony
Śląsk
Sycąca kuchnia śląska. Rolady, kluski i niedzielne obiady.
Przykład AI70 minŻurek
Gęsta zupa na żytnim zakwasie z białą kiełbasą, ziemniakami i jajkiem, kwaśniejsza i gęstsza niż klarowny barszcz i bardziej sycąca niż złoty rosół z kurczaka.
Przykład AI145 minRolada śląska
Rolada śląska to duszona rolada mięsna śląskiej kuchni niedzielnej, nadziewana boczkiem i cebulą, podawana z ciemnym sosem i kluskami.
Przykład AI130 minZrazy zawijane
Zrazy zawijane to wołowe rolady z musztardą, boczkiem i ogórkiem kiszonym, długo duszone i przez to bardziej pikantne i kwaskowe niż śląska rolada z jej cebulowo-boczkowym charakterem bez ogórka.
